1. 简介
52度西凤国脉凤香是一款经典的汉酱香酒，以茅台镇特等食用高粱为原料，以源自中国古老文明的独特酿造技艺酿制而成。近期，该品牌推出了更优质的52度国脉西凤，为爱酒人士提供更加出色的饮酒体验。
2. 制作过程
制作52度国脉西凤的过程与传统的西凤酒类似，需要采用传统古法酿造，包括三个主要的环节：糟制、酒曲、酿造。
① 糟制：将选取的茅台镇特等食用高粱进行蒸煮和糟化，糟制完成后再糟化21天。糟制完成后基本上就完成了52度国脉西凤的第一道工序。
② 酒曲：酒曲是西凤酒中最为核心的生产工艺，决定了50%以上的口感因素。在制作酒曲的时候，需要将了解完全的高汕酵母、豆腐糊，黄曲霉、白曲霉搭配，通过糟制发酵而成。之后，要加工成饴状，并通过微生态浸出液处理得到氨香型酱香酒曲，从而为52度国脉西凤酒的口感作出重要贡献。
③ 酿造：通过将上述两个环节中糟和酒曲按照一定的比例和方法进行混合、酿制、蒸馏而成。之后，要经过陈放熟成，均衡质量。整个生产过程需用到传统的陶壶和霸王极纯冰泉水等材料。
3. 风味特色
① 色泽：52度国脉西凤散发出透明晶莹的外观，闪耀着亮丽的金黄色泽。当倒入杯中，可以看到香气四溢的烟雾漂浮于杯口。
② 香味：52度国脉西凤有着纯正的酱香味，而且香味非常浓郁，闻起来感觉非常醇香，令人食欲大开，让人回味无穷。
③ 口感：52度国脉西凤口感醇厚，质地温和，回味舒缓，能在口中细腻地展现出层次感，让人久久难忘。
4. 品牌介绍
52度国脉西凤由四川西凤集团有限公司生产，该公司成立于1949年，是中国西部地区著名的工业重点及国有酒类企业。作为独具特色的汉酱香酒品牌之一，52度国脉西凤在市场上备受推崇和欢迎，尤其受到广大爱酒人士和消费者的青睐。
总之，52度国脉西凤是一款纯正的汉酱香酒，口感醇厚，香味浓郁，使得其成为追求品质和口感的爱酒人士的首选之一。
